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2018-09-22 12:04 来源:江苏快讯

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怎么判断花甲熟了没?
2018-09-22 13:12 大众养生网   

文章导读

花甲其实是花蛤,它属于一种软体动物,看起来很不起眼,吃起来的味道还是非常不错的。大部分情况下,花甲一般都仅有三厘米长,形状是圆形,颜色一般比价深,很少有特别浅颜色的存在。花甲的做法非常多,可以像麻辣烫一样去煮着吃。那么,怎么判断花甲熟了没?

 

一般会做的人沸腾个五六分钟就差不多了,但是一般的人不会做的建议煮个七八分钟,虽然肉质相对来说会比较老一点。但是自己不会做要是生的吃了就不好了。还是身体最重要。

具体做法如下:

1、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。

2、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。

3、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,放花甲,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。把锅拉上来,让余温慢慢煮,然后把开口的捞上来,没开口的把锅放下,再煮一会。

 

4、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。

5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。

6、加入1大勺海鲜酱。加入适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。

花甲怎么煮、炒

1、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。

 

2、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。

3、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,放花甲,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。把锅拉上来,让余温慢慢煮,然后把开口的捞上来,没开口的把锅放下,再煮一会。

4、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。

5、热油锅下姜、葱爆香。下花甲爆炒。调入少许料酒。

6、加入1大勺海鲜酱。加入适量生抽和盐。下青椒翻炒至青椒断生即可。

 

责任编辑: 3976DBC TO006

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